Bienvenue

Après un parcours riche et varié dans le prêt à porter et les arts de la table, Daniela & fabien Ernandes , sont littéralement tombés sous le charme de ces vieilles pierres. En 2008, aidés de leur fille Elisabeth récemment formée à l’école Ferrandi de Paris, ils ont décidés d’entreprendre une nouvelle vie dans le métier de l’hôtellerie.

Une rénovation réussie

Une rénovation réussie

En 2007, ils ont entrepris d’importants travaux de rénovation : les cuisines ont été entièrement refaites, les jardins agrandis,  les chambres modernisées et décorées dans un style provençal sobre et intemporel, les espaces communs élargis… En privilégiant systématiquement l’usage de matériaux anciens et en conservant les ouvertures d’époque, Ils ont su préserver l’esprit d’origine de cette vieille ferme construite en 1776. Aujourd’hui encore la bâtisse est construite, comme cela était d’usage en Provence autour d’une cour intérieure qui donne accès aux dix chambres de l’hotel disposées sur deux plans.

Une gestion familiale attentive

Une gestion familiale attentive

Dès l’origine une grande attention a été portée à la restauration et au service.

Loin, d’une certaine cuisine qui n’a souvent de spectaculaire que le prix ; Daniela & fabien ont fait le pari d’une cuisine provençale et méditerranéenne préparée sur place à base de produits frais rigoureusement sélectionnés. Une attention toute particulière a été portée au choix des équipes, qui aussi bien, en chambre, qu’en cuisine ont pour priorité la satisfaction du client.

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Une atmosphère propice à la détente et à l’intimité

La ferme de la huppe est située dans la plaine de Gordes, en pleine campagne près du hameau des Pourquiers, avec une très belle vue sur le massif du Luberon et le vieux village de Gordes.

Il y règne une atmosphère très particulière de calme et de sérénité.

Le nom de « la huppe » « upupa » en latin, vient du fait qu’il y avait auparavant un important nid d’oiseaux de cette espèce dans le tronc du vieux murier situé à l’entrée du restaurant

Daniela, Elisabeth et Fabien Ernandes vous accueillent en toute simplicité dans un cadre d’exception