Benvenuto

Dopo un percorso ricco e diverso, nell’ambito dell’ abbigliamento e della cristalleria, Aude e Emmanuel Hacquart si sono innamorati di queste vecchie pietre.

Nel 2008, aiutati dalla propria figlia Elisabeth, appena uscita della scuola alberghiera Ferrandi di Parigi, hanno deciso di iniziare una nuova vita nell’arte dell’ospitalità.

Une rénovation réussie

Una ristrutturazione realizzata con successo

Nel 2007 hanno avviato i lavori di ristrutturazione : le cucine sono state completamente rinnovate, i giardini allargati, le camere modernizzate e decorate in stile provenzale sobrio e attuale. Privilegiando sistematicamente l’impiego di materiali autentici, hanno conservato le porte e finestre dell’epoca. Sono riusciti a mantenere l’ambiente d’epoca di questa antica casa di campagna costruita verso il 1776. Oggi l’edificio è costruito, come era usanza in Provenza intorno ad un cortile che dà accesso a dieci camere disposte su due piani.Strutture adeguate per disabili

Une gestion familiale attentive

Un’ accurata gestione familiare, le scelta di un bed & breakfast hotel

Se è vero che, all’inizio, molta attenzione è stata data al ristorante e al servizio. Se è vero anche che la scelta di una cucina fresca e leggera, inspirata dal mediterraneo e della Provenza, preparata come a casa con prodotti freschi selezionati con cura, è stato ampiamente pregiata dai clienti.

Resta vero, però, che di fronte alla crescente difficoltà nel trovare professionisti qualificati, e non volendo scendere niente nella qualità dei servizi, Daniela & Fabien hanno preferito tagliare l’offerta proponendo soltanto una ristorazione leggera a mezzogiorno. Cosi è stato avviato la scelta di un bed & breakfast Hotel.
Tuttavia una grande cura è stata presa per il servizio di prima colazione la cui fornitura sarà arricchita da prodotti biologici di alta qualità. Il servizio Bar ora disponibile per tutta la giornata prevede une breve menu di insalate, pasta frescha di grano duro e spuntini diverso.

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Un’ atmosfera intima e rilassante

“La Ferme de la Huppe” si trova immersa nelle natura ai piedi del villaggio di Gordes, con une bellissima vista sul Luberon. Prevale un’ atmosfera molto particolare di calma e serenità. Il nome « upupa » è stato dato all’albergo perchè in precedenza esisteva un grande nido di questa specie di uccelli nel tronco del vecchio gelsomino che si trova  all’ingresso del ristorante.

Diamo il benvenuto in tutta semplicità in un ambiente eccezionale