Deux soirées exceptionnelles autour du gibier et de la truffe.
Présence du vigneron de la cuvée spéciale La Ferme de la Huppe (Vignoble Art Mas, Xavier Combe).
Au menu :
Effiloché de sanglier en feuilles de bricks, copeaux de truffe d'été
Bourguignon de cerf et écrasé de pommes de terre à la truffe noire
Mi-cuit au chocolat, éclats de pistache et coulis de caramel au beurre salé
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