El hotel permanecerá abierto hasta el 31 de octubre de 2026 ● El restaurante abre todas las noches de la semana (cerrado al mediodía) ● El bar de cócteles está cerrado (su apertura está prevista para principios de junio) ●
El Restaurante
Abierto todos los días, de lunes a domingo, solo por la noche
El restaurante de La Ferme de la Huppe ofrece una cocina acogedora, auténtica, de temporada y con productos locales.
Nuestro chef, Laurent Garrone, discípulo del chef Marc Veyrat, galardonado con 3 estrellas Michelin y 20/20 Gault & Millau, y su equipo revisitan los grandes clásicos de la gastronomía francesa y trabajan con productos crudos de calidad para resaltar sus sabores. Le ofrece una carta elaborada con productos locales y de temporada, así como una audaz carta de vinos que le garantiza un momento de bienestar y descubrimientos.
Haciendo hincapié en los territorios que nos rodean, «una magnífica despensa» según Laurent GARRONE, La Ferme de la Huppe ama a «sus» agricultores y ofrece productos procedentes de una agricultura razonada, procedentes de granjas de la región.
El nuevo menú degustación, titulado «de la granja a La Ferme», es una oda a nuestro territorio y a nuestros agricultores. Este menú, de cinco platos, está compuesto por productos comprados en Vaucluse, a un máximo de 15 km de La Ferme de la Huppe, y directamente a nuestros agricultores, ganaderos y productores.
Le invitamos a leer atentamente el menú antes de reservar: en La Ferme de la Huppe no hay opción de carta, sino solo menús (menús del mercado o menú degustación).
Información para los clientes del hotel / mediodía
Dado que el restaurante cierra al mediodía, los clientes del hotel que deseen disfrutar de nuestra carta de aperitivos deben avisar en la recepción del hotel antes de las 18:00 h del día anterior al almuerzo.
Si tiene alguna petición especial en relación con el menú,
le rogamos que nos la comunique al menos 72 horas antes de la fecha de su reserva.
Información legal: Para reservas de 4 o más personas, se solicitarán los datos de una tarjeta de crédito.
En caso de cancelación con menos de 48 horas de antelación o de no presentarse, se cobrará un importe de 65 € por persona en la tarjeta de crédito facilitada. Lo mismo se aplica a los clientes que se alojen en el hotel; en este caso, el importe se cargará en la tarjeta dejada como garantía.
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Preguntas frecuentes: todo lo que hay que saber sobre nuestro restaurante en Gordes
1. ¿Cuál es el horario del restaurante?
Nuestro restaurante, situado en Gordes, en el corazón del Luberon, le da la bienvenida para cenar todas las noches de 19:00 a 21:00, de abril a octubre. Durante el invierno, el local se convierte en Le Chalet, un restaurante efímero con ambiente de montaña, abierto de miércoles a sábado por la noche, del 21 de noviembre de 2025 al 21 de febrero de 2026. El restaurante permanece cerrado al mediodía. De marzo a noviembre, durante el almuerzo, los clientes del hotel pueden disfrutar de un menú de aperitivos, previa solicitud antes de las 18:00 h del día anterior. Aquí, cada comida se concibe como una experiencia culinaria sencilla y auténtica, inspirada en la Provenza, sus sabores mediterráneos y la cocina francesa de temporada.
2. ¿Qué tipos de menús se ofrecen?
El establecimiento ofrece una cocina franco-suiza, que combina sabores franceses, provenzales e influencias alpinas. Los menús siguen el ritmo de las estaciones y rinden homenaje a los productos locales de Vaucluse, mientras que en invierno, la fondue, la raclette y otras especialidades de montaña reflejan los orígenes suizos de los propietarios.
3. ¿El restaurante está abierto en invierno?
En invierno, el lugar se convierte en Le Chalet, un concepto estacional único en Vaucluse. Desde principios de noviembre hasta finales de febrero, el ambiente cambia: chimenea encendida, decoración en madera, espíritu montañés. Le Chalet abre de miércoles a sábado por la noche para ofrecer comidas inspiradas en las especialidades alpinas: raclette, fondue, tartiflette revisitada. Un paréntesis acogedor donde la montaña se encuentra con la Provenza, a los pies del pueblo de Gordes. Perfecto después de un día en los ocres de Roussillon o de un paseo cerca de la Fontaine de Vaucluse.