El Restaurante

El Chalet de La Ferme de la Huppe está abierto

del 21 de noviembre de 2025 al 21 de febrero de 2026,

de miércoles por la noche a sábado por la noche, con reservas de 19:00 a 21:00.

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​El restaurante de La Ferme de la Huppe ofrece una cocina acogedora, auténtica, de temporada y con productos locales.

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Durante el invierno, el restaurante de La Ferme de la Huppe se asocia con La Fromagerie Annecienne y se convierte en «Le Chalet»: un restaurante efímero de montaña.

Un viaje único por los Alpes franco-suizos.

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En el menú: raclettes, fondues y tartiflette. Pero también los platos imprescindibles del invierno de nuestra región (caza, estofados, pescados del Mediterráneo).

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Nuestro chef, Laurent Garrone, discípulo del chef Marc Veyrat, galardonado con 3 estrellas Michelin y 20/20 Gault & Millau, y su equipo revisitan los grandes clásicos de la gastronomía francesa y trabajan con productos crudos de calidad para resaltar sus sabores. Le ofrece una carta elaborada con productos locales y de temporada, así como una audaz carta de vinos que le garantiza un momento de bienestar y descubrimientos. 

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Haciendo hincapié en los territorios que nos rodean, «una magnífica despensa» según Laurent GARRONE, La Ferme de la Huppe ama a «sus» agricultores y ofrece productos procedentes de una agricultura razonada, procedentes de granjas de la región. 

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El nuevo menú degustación, titulado «de la granja a La Ferme», es una oda a nuestro territorio y a nuestros agricultores. Este menú, de cinco platos, está compuesto por productos comprados en Vaucluse, a un máximo de 15 km de La Ferme de la Huppe, y directamente a nuestros agricultores, ganaderos y productores.

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Le invitamos a leer atentamente el menú antes de reservar: en La Ferme de la Huppe no hay opción de carta, sino solo menús (menús del mercado o menú degustación).​

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Para garantizar una experiencia agradable a todos, le informamos de que las mesas reservadas a las 19:00 están disponibles hasta las 21:00, hora de llegada de nuestro segundo servicio. Para las reservas a las 21:00, es posible que haya que esperar unos minutos, hasta que nuestros primeros comensales terminen su cena. Nuestro equipo estará encantado de recibirle en el bar, junto a la chimenea, para que espere o disfrute de un aperitivo o un digestivo en un ambiente acogedor.

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Información para los clientes del hotel / mediodía

Dado que el restaurante cierra al mediodía, los clientes del hotel que deseen disfrutar de nuestra carta de aperitivos deben avisar en la recepción del hotel antes de las 18:00 h del día anterior al almuerzo.