Hotel Réception : 8h - 20h ● Restaurant : Ouvert de mercredi à samedi de 19h à 21h ● Le Chalet par La Ferme de la Huppe : 21 novembre 2025 - 21 février 2026 ●
Le Restaurant à Gordes : Le Chalet
Situé à Gordes, au cœur du Luberon, le restaurant de La Ferme de la Huppe célèbre la gastronomie française et les saveurs provençales dans un cadre en pierre au charme chaleureux. Recommandé par le guide Gault & Millau, l’établissement se distingue parmi les meilleurs restaurants de Gordes pour son authenticité et sa cuisine de saison.
Pendant l’hiver, le restaurant devient Le Chalet par La Ferme de la Huppe, une expérience gourmande unique entre Provence et Alpes. En partenariat avec La Fromagerie Annecienne, le lieu s’habille d’un esprit montagnard pour proposer un voyage culinaire autour du fromage : raclettes, fondues, tartiflettes, mais aussi plats d’hiver inspirés de la cuisine méditerranéenne.
Ouvert du 21 novembre 2025 au 21 février 2026, du mercredi au samedi soir (19h à 21h), Le Chalet accueille les familles, groupes d’amis et voyageurs en quête d’un repas réconfortant au cœur d’un cadre authentique et convivial.
Revisitant les grands classiques de la gastronomie française, Laurent Garrone, ancien disciple du chef Marc Veyrat (3 étoiles Michelin, 20/20 Gault & Millau), signe une cuisine sincère et raffinée.
Aux côtés de son équipe, il sublime des produits bruts issus d’une agriculture raisonnée, sélectionnés dans un rayon de quinze kilomètres autour du domaine.
Chaque plat célèbre la terre du Vaucluse, ses saveurs provençales et le travail de femmes et d’hommes passionnés.
La carte met à l’honneur les producteurs de Gordes, Roussillon ou Joucas, tandis que la carte des vins propose une sélection audacieuse de domaines du Sud de la France.
Un hommage au patrimoine gastronomique de la région, à savourer dans une salle chaleureuse ou sur la terrasse en pierre baignée de soleil.
Le menu dégustation “De la Ferme à La Ferme” retrace cette démarche : cinq temps, cinq expressions du terroir, pour un voyage sensoriel entre authenticité et création.
À La Ferme de la Huppe, pas de carte au sens classique, mais deux formules : menu du marché ou menu dégustation. Un parti pris fort, gage de fraîcheur, de cohérence et de respect des saisons.
Afin de garantir à chacun une expérience agréable, nous vous informons que les tables réservées à 19h00 sont disponibles jusqu’à 21h00, heure d’arrivée de notre second service. Pour les réservations à 21h00, il est possible que quelques instants d’attente soient nécessaires, le temps que nos premiers convives terminent leur dîner. Notre équipe sera ravie de vous accueillir au bar, au coin du feu, pour patienter ou savourer un apéritif ou un digestif dans une ambiance conviviale.
Réveillon du jour de l'an - Mercredi 31 décembre 2025
Nouvel an au chalet sous le thème "Les bronzés au Chalet". Menu unique 105€ par personne. Table d'hôtes (partagée entre les invités) et soirée dansante avec DJ et bar à cocktails.
Pour toutes exigences particulières concernant votre menu,
merci de nous les communiquer au minimum 72h avant la date de votre réservation.
Information légale : Pour toute réservation de 4+ personnes, les coordonnées d'une carte bancaire sont demandées.
En cas d'annulation moins de 48 heures à l'avance ou de non-présentation, un montant de 45€/personne est prélevé sur la carte bancaire communiquée. Il en va de même pour les clients résidents de l'hôtel ; dans ce cas, le montant sera prélevé sur la carte laissée en garantie.
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FAQ : Tout savoir sur notre restaurant à Gordes
1. Quels sont les horaires du restaurant ?
Notre restaurant, situé à Gordes au cœur du Luberon, vous accueille pour le dîner tous les soirs de 19h à 21h, d’avril à octobre. Pendant la période hivernale, le lieu devient Le Chalet, un restaurant éphémère à l’ambiance de montagne, ouvert du mercredi au samedi soir, du 21 novembre 2025 au 21 février 2026. Le restaurant est fermé midi. De mars à novembre, lors du déjeuner, les clients de l’hôtel peuvent profiter d’une formule snacking, sur demande avant 18h la veille. Ici, chaque repas est pensé comme une expérience culinaire simple et vraie, inspirée par la Provence, ses saveurs méditerranéennes et la cuisine française de saison.
2. Quels types de menus sont proposés ?
L’établissement propose une cuisine franco-suisse, mêlant saveurs françaises, provençales et influences alpines. Les menus suivent le rythme des saisons et mettent à l’honneur les terroirs du Vaucluse, tandis qu’en hiver, fondue, raclette et autres spécialités de montagne reflètent les origines suisses des propriétaires.
3.Le restaurant est-il ouvert en hiver ?
En hiver, le lieu devient Le Chalet, un concept saisonnier unique dans le Vaucluse. De début novembre à fin février, l’ambiance change : feu allumé, décor boisé, esprit montagnard. Le Chalet ouvre du mercredi au samedi soir, pour des repas autour de spécialités d’inspiration alpine : raclette, fondue, tartiflette revisitée. Une parenthèse chaleureuse où la montagne rencontre la Provence, au pied du village de Gordes. Parfait après une journée dans les ocres de Roussillon ou une balade près de la Fontaine de Vaucluse.