Le Restaurant : Le Chalet

Le Chalet par La Ferme de la Huppe est ouvert  du 21 novembre 2025 au 21 février 2026 du mercredi soir au samedi soir, pour des réservations de 19h à 21h

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​Le restaurant de La Ferme de la Huppe propose une cuisine conviviale, de terroir, authentique et saisonnière.

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Pendant la période hivernale, le restaurant de La Ferme de la Huppe s’associe avec La Fromagerie Annecienne et devient « Le Chalet » : un restaurant éphémère de montagne.

Un voyage unique dans les Alpes franco-suisses.

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Au menu : raclettes, fondues et tartiflette. Mais également les incontournables hivernaux de notre région (gibier, daubes, poissons de Méditerranée).

 

Revisitant les grands classiques de la gastronomie française, notre Chef, Laurent Garrone, disciple du chef 3* Michelin et 20/20 Gault & Millau, Marc Veyrat, et son équipe travaillent des produits bruts et de qualité pour en faire ressortir les saveurs. Il vous propose une carte raisonnée de produits locaux et de saison ainsi qu’une carte des vins audacieuse vous garantissant un moment de bien-être et découvertes. 

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Mettant l'accent sur les territoires qui nous entourent, "un magnifique garde-manger" selon Laurent GARRONE, La Ferme de la Huppe aime "ses" agriculteurs et propose des produits issus d'une agriculture raisonnée, provenant de fermes de la région. 

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Le nouveau menu dégustation, intitulé "de la ferme à La Ferme" est une ode à notre territoire et à nos agriculteurs. Ce menu, en cinq temps, est composé de produits achetés dans le Vaucluse, à maximum 15 km de La Ferme de la Huppe, et en direct auprès de nos agriculteurs, éleveurs et producteurs.

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​Nous vous invitons à bien lire le menu avant de réserver : à La Ferme de la Huppe, pas de choix à la carte, mais uniquement des menus (menus du marché ou menu dégustation).​

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Afin de garantir à chacun une expérience agréable, nous vous informons que les tables réservées à 19h00 sont disponibles jusqu’à 21h00, heure d’arrivée de notre second service. Pour les réservations à 21h00, il est possible que quelques instants d’attente soient nécessaires, le temps que nos premiers convives terminent leur dîner. Notre équipe sera ravie de vous accueillir au bar, au coin du feu, pour patienter ou savourer un apéritif ou un digestif dans une ambiance conviviale.

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Info clients hôtel / midi

Le restaurant étant fermé le midi, les clients de l'hôtel souhaitant profiter de notre carte snacking doivent s'annoncer à la Réception de l'hôtel avant 18h la veille du déjeuner.