6 & 7 octobre 2023 - Soirées gibier et truffes

Deux soirées exceptionnelles autour du gibier et de la truffe.

Présence du vigneron de la cuvée spéciale La Ferme de la Huppe (Vignoble Art Mas, Xavier Combe).

Au menu :

Effiloché de sanglier en feuilles de bricks, copeaux de truffe d'été

Bourguignon de cerf et écrasé de pommes de terre à la truffe noire

Mi-cuit au chocolat, éclats de pistache et coulis de caramel au beurre salé