L'hotel è aperto fino al 31 ottobre 2026 ● Il ristorante è aperto tutte le sere della settimana (chiuso a pranzo) ● Il cocktail bar è chiuso (apertura prevista per l'inizio di giugno) ●
Il ristorante
dalla Ferme de la Huppe
Aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica, solo la sera
Situato a Gordes, nel cuore del Luberon, il ristorante La Ferme de la Huppe celebra la gastronomia francese e i sapori provenzali in un ambiente in pietra dal fascino accogliente. Raccomandato dalla guida Gault & Millau, il locale si distingue tra i migliori ristoranti di Gordes per la sua autenticità e la sua cucina di stagione.
Rivisitando i grandi classici della gastronomia francese, Laurent Garrone, ex allievo dello chef Marc Veyrat (3 stelle Michelin, 20/20 Gault & Millau), propone una cucina sincera e raffinata.
Insieme al suo team, esalta i prodotti grezzi provenienti da un'agricoltura sostenibile, selezionati in un raggio di quindici chilometri intorno alla tenuta.
Ogni piatto celebra la terra del Vaucluse, i suoi sapori provenzali e il lavoro di donne e uomini appassionati.
Le menu dégustation “De la Ferme à La Ferme” retrace cette démarche : cinq temps, cinq expressions du terroir, pour un voyage sensoriel entre authenticité et création.
À La Ferme de la Huppe, pas de carte au sens classique, mais deux formules : menu du marché ou menu dégustation. Un parti pris fort, gage de fraîcheur, de cohérence et de respect des saisons.
Al fine di garantire a tutti un'esperienza piacevole, vi informiamo che i tavoli riservati per le 19:00 sono disponibili fino alle 21:00, ora di inizio del nostro secondo turno. Per le prenotazioni delle 21:00, potrebbe essere necessario attendere qualche minuto, il tempo necessario affinché i nostri primi ospiti terminino la loro cena. Il nostro team sarà lieto di accogliervi al bar, davanti al caminetto, per attendere o gustare un aperitivo o un digestivo in un'atmosfera conviviale.
Informazioni per gli ospiti dell'hotel / Colazione
Poiché il ristorante è chiuso a pranzo, gli ospiti dell'hotel che desiderano usufruire del nostro menu snack devono comunicarlo alla reception entro le ore 18:00 del giorno precedente il pranzo.
Per eventuali richieste particolari relative al menu,
vi preghiamo di comunicarcelo almeno 72 ore prima della data della prenotazione.
Informazioni legali: per ogni prenotazione di 4 o più persone, è richiesta l'indicazione dei dati di una carta di credito.
In caso di cancellazione con meno di 48 ore di preavviso o di mancata presentazione, verrà addebitato un importo di 45 € a persona sulla carta di credito fornita. Lo stesso vale per i clienti residenti in hotel; in questo caso, l'importo verrà addebitato sulla carta lasciata in garanzia.
Galleria
Revisione del nostro
ristorante a Gordes
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FAQ: Tutto quello che c'è da sapere sul nostro ristorante a Gordes
1. Quali sono gli orari di apertura del ristorante?
Il nostro ristorante, situato a Gordes nel cuore del Luberon, vi accoglie per cena tutte le sere dalle 19:00 alle 21:00, da aprile a ottobre. Durante il periodo invernale, il locale si trasforma in Le Chalet, un ristorante temporaneo dall’atmosfera montana, aperto dal mercoledì al sabato sera, dal 21 novembre 2025 al 21 febbraio 2026. Il ristorante è chiuso a pranzo. Da marzo a novembre, a pranzo, gli ospiti dell'hotel possono usufruire di un menu snack, su richiesta entro le 18:00 del giorno precedente. Qui, ogni pasto è concepito come un'esperienza culinaria semplice e genuina, ispirata alla Provenza, ai suoi sapori mediterranei e alla cucina francese di stagione.
2. Che tipo di menù vengono offerti?
Il ristorante propone una cucina franco-svizzera, che fonde sapori francesi e provenzali con influenze alpine. I menù seguono il ritmo delle stagioni e valorizzano i prodotti locali del Vaucluse, mentre in inverno fonduta, raclette e altre specialità di montagna riflettono le origini svizzere dei proprietari.
3. Il ristorante è aperto anche d'inverno?
In inverno, il locale si trasforma in Le Chalet, un concept stagionale unico nel Vaucluse. Da inizio novembre a fine febbraio, l’atmosfera cambia: caminetto acceso, arredi in legno, atmosfera montana. Le Chalet apre dal mercoledì al sabato sera, per cene a base di specialità di ispirazione alpina: raclette, fonduta, tartiflette rivisitata. Una parentesi accogliente dove la montagna incontra la Provenza, ai piedi del villaggio di Gordes. Perfetto dopo una giornata tra le ocra di Roussillon o una passeggiata nei pressi della Fontaine de Vaucluse.